Het snelgroeiende segment fooddelivery (een groei van meer dan 30% in 2017 ten opzichte van 2016) zorgt voor veel logistieke uitdagingen. Voor foodretailers de taak om te zorgen voor een maximale klanttevredenheid met een gezond rendement. Kortom, wat is voor de verschillende marktsegmenten de optimale manier om online foodbestellingen thuis te bezorgen? De expertgroep Food & Delivery heeft vanuit de customer journey de logistieke uitdagingen en mogelijke oplossingen voor drie segmenten (foodretail, maaltijdboxen en breekbaar/niet breekbaar) in kaart gebracht.

Mede mogelijk gemaakt door:

Onderzoeksvraag

Wat is de optimale manier (service vs. kosten) van online food delivery voor de verschillende marktsegmenten (o.a. Maaltijdboxen, Supermarkten)?

Over de expertgroep

Om dit te bereiken onderzochten ze met een diverse expertgroep, waarin bijvoorbeeld retailers, maaltijdboxpartijen en nieuwe partijen op het gebied van foodconcepten plaatsnamen, onder andere de segmenten freshbox delivery en breekbaar/niet-breekbaar. Binnen deze segmenten hebben ze oog voor drie deelgebieden van de customer journey: het bestelproces, verpakken & verzenden en de last-mile delivery.

Inhoud bluepaper

De expertgroep bundelde de resultaten in een praktisch deliveryrapport. Hierin krijgt de retailer praktische handvatten voor het optimaliseren van zijn service en de kosten, evenals een overzicht van veelvoorkomende uitdagingen en eventuele oplossingen.

Mede mogelijk gemaakt door:

Personen in deze expertgroep

Voorzitter

  • Henk Delfos

    Henk Delfos

    Industry Lead Travel, Hospitality & Logistics, GfK

Host

  • Daan Koek

    Daan Koek

    Manager Online Food, PostNL

Alle 20 experts

  • Maico Barneveld

    Maico Barneveld

    E-commerce / Marketing Manager, Koffievoordeel.nl

  • Annelies Clements

    Annelies Clements

    National Sales Manager, Bunzl

  • Benjamin Davids

    Benjamin Davids

    Managing Director, Mathijs Maaltijdbox

  • Robert de Boer

    Robert de Boer

    Managing Director, Koffievoordeel.nl

  • Johan Dekker

    Johan Dekker

    Algemeen Directeur, Telesuper Nederland B.V.

  • Frederik Desombere

    Frederik Desombere

    Projects & Operations Manager E-commerce, Lidl Belgium GmbH & Co. KG

  • Harm-Jan Eikelenboom

    Harm-Jan Eikelenboom

    Manager Marketing & Communicatie, The Greenery

  • Caroline Fluit

    Caroline Fluit

    Senior Manager Personal Digital Marketing a.i., Albert Heijn B.V.

  • Linda Keijzer

    Linda Keijzer

    Lid RvC, Hoogvliet

  • Robert Kroon

    Robert Kroon

    Managing Director, Kroon op het Werk

  • Dirk Mulder

    Dirk Mulder

    Sector Banker Trade & Retail, ING

  • Christian Nauta

    Christian Nauta

    Head of Production / Site Manager, Marley Spoon B.V.

  • Jacco Oosterhof

    Jacco Oosterhof

    Managing Director, Wijnvoordeel International

  • Sebastiaan Schreijen

    Sebastiaan Schreijen

    Senior Analyst F&A Nederland, Rabobank

  • Willem van der Lee

    Willem van der Lee

    Directeur Operations, Agrimarkt

  • Jesse van der Lee

    Jesse van der Lee

    Key Account Manager E-commerce, Unilever

  • Frank van der Tol

    Frank van der Tol

    Digital Professional & Business Developer, Sintesa

  • Sebastiaan van Duijn

    Sebastiaan van Duijn

    Head of Marketing & E-commerce, Hoogvliet

  • Dennis Vermeulen

    Dennis Vermeulen

    Accountmanager, HSV Packaging & Insulation Nederland

  • Rutger Wismeyer

    Rutger Wismeyer

    Digital Accelerator, Newcraft

Agenda

Meer events

Nieuws

  • ShoppingTime: Data, veiligheid en personalisatie
    • Nieuwsbericht

    Op 14 november was het op een na laatste congres van ShoppingTomorrow 2018: ShoppingTime. Tijdens dit werkcongres hebben de expertgroepen aan hun bluepapers gewerkt, werden ze geïnspireerd door drie keynotes...
  • CEO Greetz spreker tijdens ShoppingTime
    • Nieuwsbericht

    Eén van de sprekers tijdens ShoppingTime is Niek Veendrick, CEO van Greetz. Greetz is in 2004 begonnen als de eerste online wenskaartenservice van Nederland. Na verschillende samenwerkingen met Hallmark...

Meer nieuws

Bestand downloaden

Laat je gegevens achter om bestanden te kunnen downloaden. Dit hoeft maar één keer.

Bij het klikken op ‘downloaden’ geef je toestemming dat jouw gegevens worden verstrekt aan de partner/auteur van het document (met wie dit document in samenwerking tot stand is gekomen) en dat je benaderd kunt worden door de partner/auteur, binnen 3 maanden na het downloaden. Meer informatie over hoe ShoppingTomorrow omgaat met je gegevens is te vinden in het privacy statement.